Iskustva

Masne kiseline i hladno prešana ulja-skrućivanje ulja

hladno prešana ulja Masne kiseline i hladno prešana ulja-skrućivanje ulja glavni banner1
U prijašnjem tekstu Biljna ulja-osnovna razlika između rafiniranih i hladno prešanih ulja smo obradili neke od osnovnih  karakteristika hladno prešanih ulja. Pozabavimo li se detaljnom analizom hladno prešana ulja postaju još zanimljivija. To su ulja koja ne sadrže umjetne okuse, boje ili konzervanse i 100% su vegeterijanski proizvod. Ulja proizvedena postupkom hladnog prešanja su ulja u kojima je očuvan maksimum hranjivih tvari i esencijalni ljekoviti dijelovi sjemena iz kojeg su nastali. Bogata su i omega 3 i .

SJEME LANA-PRIMJENA I RECEPTI

sjeme lana,recept, primjena,lan SJEME LANA-PRIMJENA I RECEPTI kruh lan
  Sjeme lana ima dugu historiju upotrebe u medicinske svrhe. Najraniji spomen o sjemenu lana u pisanoj historiji je nađen 650 p.n.e. kada je sam Hipokrat pisao o koristima sjemena lana za bolove u stomaku. Danas, ovo sjeme se uzgaja u tekstilne i prehrambene svrhe. Nutritivno govoreći poznato je da je sjeme lana izvrstan izvor omega 3 masnih kiselina i lignana, koji su dokazano dobri u protiv srčanih oboljenja  i određenih vrsta karcinoma. Lan se .

Biljna ulja – osnovna razlika između rafiniranih i hladno prešanih ulja

Biljna ulja rafinirana i nerafinirana ulja Biljna ulja – osnovna razlika između rafiniranih i hladno prešanih ulja Organic Golden Flaxseed Oil 800x530
Biljna ulja – osnovna razlika između rafiniranih i hladno prešanih ulja Jestiva biljna ulja su u vodi netopljive tvari biljnog porijekla. Glavni sastojci su trigliceridi zastupljeni sa 98%, a ostalo su negliceridni sastojci koji uveliko utječu na stabilnost i nutritivnu vrijednost biljnih ulja. Ulja spadaju u grupu osnovnih životnih namirnica, i neophodno je da ih svakodnevno unosimo u organizam. Ulja koja koristimo u svakodnevnom kuhanju su dobivena iz sjemenki, voća, povrća i orašastih proizvoda. .