Blog

Tag Archives: zasićene masne kiseline

Kokosovo ulje

Kokosovo ulje Kokosovo ulje tekuce kokosovo ulje
   Kokosovo ulje dobiva se iz bijelog unutrašnjeg dijela ploda kokosovih oraha koji rastu na kokosovoj palmi koje se danas uzgajaju u tropskim područjima. Unutrašnjost kokosovog oraha se usitnjava i miješa s vodom, pa se u vremenu od 24 sata prirodnim putem kokosovo mlijeko izdvoji na površini i nakon toga sakuplja. To je tradicionalni način dobivanja djevičanskog ili nerafiniranog kokosovog ulja. Rafinirano kokosovo ulje dobiva se kemijskim postupcima. Nerafinirano ulje (hladno prešano) je najkvalitetnije jer .

Masne kiseline i hladno prešana ulja-skrućivanje ulja

hladno prešana ulja Masne kiseline i hladno prešana ulja-skrućivanje ulja glavni banner1
U prijašnjem tekstu Biljna ulja-osnovna razlika između rafiniranih i hladno prešanih ulja smo obradili neke od osnovnih  karakteristika hladno prešanih ulja. Pozabavimo li se detaljnom analizom hladno prešana ulja postaju još zanimljivija. To su ulja koja ne sadrže umjetne okuse, boje ili konzervanse i 100% su vegeterijanski proizvod. Ulja proizvedena postupkom hladnog prešanja su ulja u kojima je očuvan maksimum hranjivih tvari i esencijalni ljekoviti dijelovi sjemena iz kojeg su nastali. Bogata su i omega 3 i .